Ocel 1095 je dlouho známá vysokouhlíková ocel. Má nízkou odolnost proti korozi, ale dobrou odolnost proti opotřebení a dobře drží hranu, je houževnatá a dobře se brousí. Je i poměrně levná.
Sama o sobě patří s tvrdostí 55 HRC mezi měkčí ocele. Po zušlechtění může dosáhnout až 63 HRC, avšak na úkor houževnatosti.
Je hojně používaná v nožířství, ale též jako nástrojová a pružinová ocel, pro nejrůznější průmyslová ostří a brzdové kotouče.